Un nutrizionista spiega perché le persone sono così dannatamente ossessionate dall'MCT e dagli oli di cocco

Ammettiamolo: il petrolio sta vivendo un momento. È fornito nelle nostre dispense, nei frigoriferi, negli armadietti del bagno e persino nel nostro caffè. È difficile credere che ci sia stato un tempo in cui la nostra cultura ne aveva paura (e ogni altro grasso).

Con i grassi sani che stanno tornando in auge, il dietista registrato Tracy Lockwood Beckerman, RD, è passato a un altro episodio di Tu contro il cibo per darci il minimo di ciò che è veramente vero sui benefici per la salute dell'olio di cocco e dell'olio MCT.



Se sei seduto qui a chiederti quale sia la differenza tra l'olio MCT e l'olio di cocco: l'olio MCT (che sta per trigliceride a catena media) è un acido grasso composto da una catena di carbonio da 6 a 12. Gli MCT si trovano spesso nell'olio di cocco (che contiene sia MCT che altri tipi di acidi grassi) ma può anche essere autonomo.

'La popolarità dell'olio MCT è aumentata insieme a quella della dieta cheto, perché l'olio MCT digerisce facilmente e va più velocemente nel fegato, rendendolo un'opzione attraente per coloro che cercano di ottenere la loro energia principalmente dai grassi', afferma Beckerman.



Tuttavia, sia l'olio di cocco che l'olio MCT sono ricchi di grassi saturi. Un cucchiaio di olio di cocco contiene 12 grammi di grassi saturi (85 percento del consumo giornaliero raccomandato), dice, e l'olio MCT ha sette grammi. 'In eccesso, è estremamente faticoso per il fegato e il pancreas digerire e metabolizzare costantemente i grassi saturi', afferma Beckerman. 'Numerosi studi hanno dimostrato che una dieta ricca di grassi saturi può essere dannosa per la salute.

Ciò non significa che dovresti buttare via i tuoi MCT. Ma se hai il colesterolo LDL alto (il tipo cattivo), lei consiglia di usare solo olio di cocco esternamente (come sulla pelle) in quanto ha proprietà anti-microbiche e funge da fantastico idratante naturale.

Quindi, con tutte queste informazioni contrastanti, come facciamo a sapere se questi oli lo sono in realtà salutare per noi? Guarda il video completo sopra. Ti sfidiamo a cercare di non ridere della interpretazione di Beckerman di Naughty By Nature 'O.P.P.

Parlando di cibi super trendy, ecco cosa pensa Beckerman della curcuma. E ACV.