Le proteine ​​* sono davvero * la migliore fonte di energia?

Quiz pop! La tua giornata lavorativa si sta esaurendo e stai contando i minuti per il tuo p.m. allenarsi. Per rafforzare la tua energia in fiamme per i burpees e i salti tozzi a venire, fai:

A) Prendi una barra a scatti dal cassetto della scrivania: più proteine, meglio è
B) Segna alcune manciate di salatini dalla cucina dell'ufficio
C) Recupera uno yogurt grasso di latte vaccino dal frigorifero e lavalo con un po 'di LaCroix



La migliore risposta? In realtà è una domanda trabocchetto. (Beh, un po ', a meno che tu non sia forte con l'essere gonfio e pigro mentre sudi, l'opzione C non è quasi mai una buona scelta.) Mentre i carboidrati forniscono la fonte di energia più facilmente accessibile per le nostre cellule, lo spuntino ideale quando ti serve una spinta li combinerebbe effettivamente con le proteine.

Consenti a Ilana Muhlstein, RD, di spiegare: 'I carboidrati ricchi di fibre sono la principale fonte di energia perché forniscono un aumento salutare e costante dei livelli di zucchero nel sangue', afferma Muhlstein, dietologo interno a Beachbody e creatore del suo nuovo 2B Programma di nutrizione mentale. Spiega che quando hai un nuovo apporto di glucosio nel tuo corpo da quei carboidrati, ricevi un po 'di energia.



Ma per di lunga durata resistenza, dice che cercare le proteine ​​è la chiave. Il ruolo principale delle proteine ​​non è la creazione di energia, invece, i suoi aminoacidi formano i mattoni per i nostri muscoli e tessuti. (Questo è il motivo per cui gli atleti bevono comunemente frullati di proteine ​​dopo l'allenamento.) Ma rallenta l'assorbimento dello zucchero nel sangue, contribuendo a prevenire il crash. E poiché viene digerito lentamente dal corpo, può aiutarti a mantenerti più pieno, più a lungo.



'Il modo migliore per sostenere una buona energia durante il giorno è mantenere i livelli di zucchero nel sangue controllati e costanti, evitando picchi e incidenti acuti. Poiché le proteine ​​aiutano a controllare lo zucchero nel sangue, ogni volta che una persona mangia qualsiasi forma di carboidrati, consiglio a Muhlstein di associarlo alle proteine.

Il trucco di uno spuntino che stimola l'energia, aggiunge, sta colpendo un rapporto uguale di carboidrati e proteine. 'Grandi combinazioni di proteine ​​e carboidrati ricchi di fibre includono cracker ricchi di fibre o toast con uova strapazzate per colazione, zuppa di manzo e orzo, o un tofu e verdure saltate in padella sopra la quinoa', afferma. 'Un altro esempio potrebbe essere un piccolo mandarino abbinato a un bastoncino di formaggio o una barretta che contiene 10 grammi di carboidrati ricchi di fibre e 10 grammi di proteine.

E se stai seguendo una dieta povera o senza carboidrati? In questo caso, iniziamo a bruciare i grassi per produrre energia, sia dal cibo che dalle riserve di grasso corporeo. (Questo è essenzialmente il punto della dieta chetogenica ad alto contenuto di grassi.) Ma l'impatto a lungo termine del taglio dei carboidrati non è chiaro e, in effetti, uno studio recente lo ha collegato con una durata ridotta.

Non importa come scegli di mangiare, assicurati di non esagerare con le proteine, soprattutto se non sei bravo a rimanere idratato. (Alza la mano.) 'Le proteine ​​richiedono (molta) acqua per digerire, spiega Muhlstein. 'E mangiare un eccesso di proteine ​​può effettivamente far sentire una persona più pigra, perché può aumentare il rischio di disidratazione. Pertanto, se qualcuno sta aumentando l'assunzione di proteine, dovrebbe assicurarsi di bere anche più acqua per una migliore energia. Quindi assicurati che anche la tua bottiglia riutilizzabile H2O faccia parte del tuo piano di gestione dei ganci.

I fan della dieta chetogenica sostengono che il grasso è il nutriente più energizzante di tutti, ma solo quando segui il piano super rigoroso alla lettera. Ecco la guida per principianti al keto e 5 errori che i principianti fanno spesso.