Malato di banane? Puoi ottenere altrettanto potassio in due date di medjool

Mi sento come ogni volta che scorro Instagram, vedo una sorta di ricetta con date medjool: palline energetiche con date, frullati con date, biscotti vegani con date. Quando la frutta secca è diventata così fresca?

Sì, le date medjool (che sono fondamentalmente solo una delle diverse varietà di date) stanno vivendo un grande momento nel mondo del benessere come un'amata 'alternativa dolcificante naturale. Ma sono davvero buoni per te o è come mangiare caramelle glorificate? Ecco cosa ha da dire un dietista registrato.



Quali sono i vantaggi delle date di medjool?

Prima di tutto, ecco il basso sulla nutrizione delle date di medjool. Una porzione di due date (snocciolate) ha:

  • 133 calorie
  • 1 grammo di proteine
  • 0,5 grammi di grassi
  • 36 grammi di carboidrati
  • 3 grammi di fibra
  • 0 mg di sodio
  • 32 grammi di zucchero

È ... un bel po 'di zucchero. (C'è un motivo per cui hanno un sapore così dolce!) Tuttavia, le date del medjool offrono molto altro valore nutrizionale. 'Queste date sono un'ottima fonte di potassio, un minerale essenziale di cui la maggior parte degli americani non consuma abbastanza', afferma Kelly Jones MS, RD, CSSD, LDN. Una porzione ti darà circa 334 milligrammi di minerale, simile a quello che troverai in una piccola banana e circa il 13 percento di ciò che dovresti mangiare ogni giorno. 'Il potassio è importante per controllare l'equilibrio dei fluidi e regolare il battito cardiaco e la pressione sanguigna', afferma.



Le date forniscono anche calcio e fosforo, che contribuiscono entrambi alla salute delle ossa e alla prevenzione dell'osteoporosi, aggiunge Jones. Quindi mangiare le date occasionalmente farà un po 'bene alle ossa, specialmente se non mangi i latticini.



Inoltre, vi è una discreta quantità di fibra per porzione. 'Le date forniscono alcune fibre, che regolano la digestione, aiutano la sazietà, supportano la salute del cuore e alimentano i batteri intestinali che regolano l'immunità, il metabolismo e altro, aggiunge Jones.

E anche il contenuto di zucchero non è del tutto negativo da dove si trova Jones; dice che fornisce una rapida fonte di energia naturale. Questo può essere utile se usato prima dell'allenamento o durante l'allenamento di resistenza.

Come usare le date del medjool ogni giorno

Le opportunità sono infinite. Rispetto ad altre varietà di datteri, le date di medjool hanno un contenuto liquido leggermente più elevato, rendendole più lisce e facili da masticare e quindi facili da incorporare nei piatti cotti. Inoltre, poiché lo zucchero è accoppiato con fibre e sostanze nutritive, queste date possono essere una buona alternativa dolcificante in cottura per quelli con diabete o ipoglicemia reattiva, aggiunge Jones. Oltre ad essere un sostituto della pasta e dello zucchero, afferma che le date del medjool possono anche essere facilmente miscelate in croste per cheesecake e torte, nonché in morsi di energia fatti in casa, barrette e frullati.

'Le date si abbinano bene anche con cibi salati e possono essere ripiene di formaggio di capra e burro di noci come antipasto o spuntino, afferma Jones. 'Per gli atleti e coloro che gareggiano in eventi di resistenza o (che) si allenano per più di un'ora, le date salate sono un ottimo modo per sostituire l'energia in modo naturale senza usare prodotti per la nutrizione sportiva come gel e masticazioni.

Hai bisogno di altre idee su come utilizzare le date? Prova il dupe di una tazza di burro d'arachidi vegano preferito di uno scrittore, che utilizza le date come ingrediente principale. Puoi anche dare un'occhiata a questa ricetta di hummus al cioccolato, se l'hummus da dessert fa per te.

Qualche svantaggio per le date?

Ancora una volta, c'è molto zucchero. Ma va bene con moderazione. 'Lo zucchero, tra le altre sostanze nutritive, non dovrebbe essere demonizzato, poiché questa idea di completa restrizione spesso porta ad abbuffarsi in un secondo momento seguito da sentimenti di colpa, afferma Jones. E le date medjool sono un ottimo modo per aggiungere dolcezza al cibo insieme ad altri grandi nutrienti.

Tuttavia, ti consigliamo comunque di rispettare le dimensioni della porzione, soprattutto se sei diabetico. 'L'alto contenuto di zucchero può essere motivo di preoccupazione per coloro che sono diabetici, afferma Jones, soprattutto in eccesso. In questi casi, raccomanda di mangiare date insieme a grassi e proteine ​​sani per aiutare a ridurre l'impatto del frutto sullo zucchero nel sangue.

Fondamentalmente, se stai cercando un dolcificante più ricco di nutrienti, le date del medjool sono un'ottima opzione. Ma come con qualsiasi cibo sano, puoi ottenere troppo di una cosa buona. 'Consumare date e altri snack dolci con moderazione dovrebbe consentire a una persona di sentire che si sta godendo ciò che mangiano, ma è importante concentrarsi sull'incorporazione di cibi in abbondanza per aiutare il corpo a ottenere una grande varietà di sostanze nutritive', afferma Jones. Senti senti.

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