Le 8 panetterie più sane di New York City
1/10 Inizia 2/10
No, non puoi scambiare la tua insalata di cavolo ogni giorno con un cornetto, indipendentemente da dove lo acquisti. Ma ci sono molte panetterie di New York che cercano di rendere meno gustose le prelibatezze calde al forno per la tua salute a lungo termine. E li abbiamo provati tutti. (Non importa le briciole.)

Alcuni forni sostituiscono ingredienti nocivi per te come il miele al posto dello zucchero raffinato o il cocco al posto dell'olio di canola. Molti soddisfano le esigenze dietetiche e le restrizioni - pensano che 'cheesecake per vegani e molti cupcakes per i celiaci o coloro che vivono nella paura del grano di Franken.

La parte migliore è che alcuni (alcuni!) Di questi brownies e bianchi e nero si incontrano o battono le loro controparti convenzionali sulla scala del delizioso.



Cosa ha fatto la nostra lista? Abbiamo incluso solo panetterie complete, anche se puoi ottenere ottime prelibatezze al forno in ristoranti come Candle Cafe e Hu Kitchen e succhi di frutta come Juice Generation.

Senza ulteriori indugi, ecco dove andare quando il tuo dente dolce pizzica. Continua a leggere per vedere le panetterie più sane di New York City.

3/10

Dolci di Chloe

Ora che By Chloe è subentrato con successo, Chloe Coscarelli si prepara a conquistare il mondo dei prodotti da forno vegani. L'avamposto dei dolci appena aperti ha aperto questo autunno e, senza alcuna sorpresa, anche i non vegani stanno divorando il suo babka al cioccolato matcha, biscotti bianchi e neri e un servizio morbido senza latte.



Sweets By Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, eatbychloe.com/sweets



4/10

Blossom Bakery

Blossom gestisce un impero di ristoranti di cucina vegana a New York, quindi i mangiatori di piante si sono rallegrati quando ha aperto questo dolce panificio sulla Nona Avenue, proprio di fronte alla sua ammiraglia e accanto a una delle sue articolazioni da asporto Du Jour (che vendono anche alcuni dei prodotti da forno).

I cupcake alla carota di Blossom Bakery hanno un sapore buono quanto quello reale, ei suoi biscotti, come il cioccolato con burro di arachidi, sono deliziosi, anche se sono un po 'molli (che alcune persone probabilmente considerano positivi).

Tutto è anche biologico e hanno anche una discreta selezione di articoli senza glutine.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, blossombakerynyc.com

5/10


Erin McKenna's Bakery NYC (precedentemente Babycakes NYC)

Questo è l'Universo di panetterie più sane. La fondatrice Erin McKenna è una pioniera della scena dell'alt cottura e, nel suo accogliente negozio del Lower East Side, ha perfezionato l'arte di rendere delizioso un po 'meno decadente. (Ha dei folli libri di cucina popolari e una location nel centro di Disney a Orlando per dimostrarlo.)

Tutto è vegano e la maggior parte delle prelibatezze sono senza glutine. McKenna usa agave invece di zucchero bianco, riso e latte di cocco al posto del latte e olio di cocco invece di colza. Usa persino coloranti alimentari naturali che possono darti una spinta salutare, cioè curcuma per la colorazione arancione e clorofilla per il verde.

E tutto ha un sapore incredibilmente incredibile, dalla torta alle briciole ai panini con i biscotti. Sceglierei le sue famose ciambelle su una Krispy Kreme ogni giorno.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, erinmckennasbakery.com

6/10


Jennifer's Way

L'attrice Jennifer Esposito ha reso l'intolleranza al glutine la sua celebre causa celebre, immagazzinando il suo sito Web pieno di ricette e informazioni e persino accusando un negozio vicino di mentire sui suoi bagel senza glutine.

La sua pasticceria, aperta a marzo 2013, le consente di vendere le sue prelibatezze senza grano, che sono anche prive di latticini, soia, zucchero raffinato e arachidi. Chi soffre di allergie unitevi!

E il menu non OGM include oggetti unici come Old Poped Pop Crost (che sono anche vegani), una grande varietà di pane, dai bagel ai morbidi pretzel, oltre a biscotti, cupcake e altro ancora. Il suo potere da protagonista aiuta: il giorno dell'inaugurazione, la pasticceria è esaurita.

Jennifer's Way, 263 E. 10th St., New York, NY 10009, 646-682-9501, livingfreejennifer.com/jennifers-way-bakery

7/10


Il panificio proteico

Questa è la fonte per eccellenza per allenatori e fanatici del fitness. I loro prodotti sono privi di glutine (preparati principalmente con farina d'avena) e arricchiti con proteine ​​del siero di latte. (Il blondie al burro di arachidi, ad esempio, contiene 14 grammi di proteine ​​in 200 calorie.)

E oltre al suo showroom boutique di panetteria in West 20th Street, situato nel cuore del Fitness District, i suoi brownies, biscotti e bionde sono venduti in punti come Equinox, Retro Fitness e Just Salad.

Per essere chiari: se stai cercando prodotti da forno burrosi e indulgenti, questi non fanno per te. Hanno un sapore più simile a un'alternativa leggermente più dolce e più gustosa di una barretta proteica, o come una versione più pulita e più sana di un confezionato brownie (AKA un magro piccolo Debbie).

The Protein Bakery, 144 W. 19th St. NY NY 10011, 212-206-7796, proteinbakery.com

8/10

Senza Panetteria

Ecco la verità: il pane alle zucchine e alla banana di Sans è ciò di cui sono fatti i sogni vegani e senza glutine. Nonostante la sua mancanza di una posizione di mattoni e malta, questa panetteria senza glutine è una centrale elettrica. Pane e muffin sono umidi e saporiti, i biscotti sono dolci e gommosi.

Fanno anche biscotti, bagel, brownies e ciambelle e tutto può essere ordinato online e spedito a voi. Oppure puoi prendere la merce in salutari ristoranti e caffè in tutta la città, come Kaffe 1668, The Little Beet e Think Coffee.

Sans Bakery, 327-326-1368, vedi sansbakery-nyc.com per i rivenditori.

9/10

Tu-Lu è

Tu-Lu's è un negozio senza glutine noto per i cupcakes (normali e mini), che sono conditi da graziosi, generosi turbinii di glassa e l'occasionale spruzzata di caramelle. Il panificio produce anche abbondanti scatole di muffin, come una deliziosa pagnotta di zucca senza latticini, oltre a brownies vegani fatti con agave e panini, se invece desideri ardentemente qualcosa di salato.

Un altro fatto dolce: fanno torte speciali come il cioccolato con crema al burro di cocco o velluto rosso, per occasioni speciali senza glutine.

Tu Lu's, 338 E. 11th St., New York, NY 10003, 212-777-2227, tu-lusbakery.com

10/10

Divas vegani

Questo locale dei quartieri alti evita i prodotti animali e cuoce con farina di farro biologica e sciroppo d'acero. Alcune ricette sono prive di glutine e molte sono ricche di fibre e proteine. (Puoi ottenere cinque grammi di proteine ​​da un brownie che ha solo 246 calorie.) Inoltre, elencano mirabilmente tutti gli ingredienti sul loro sito web.

La tipica cheesecake alla vaniglia di Vegan Divas con marmellata di lamponi è molto popolare tra i commensali non caseari e i brownies al cioccolato sono ricchi e indulgenti (forse grazie in parte al fatto che il fondatore è sposato con Francois Payard?).

Bonus: le prelibatezze sono vendute in molti punti a Manhattan oltre alla panetteria dei quartieri alti, come ad esempio Just Salad, Fairway e Whole Foods.

Vegan Divas, 1437 1st ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, vegandivasnyc.com

Ti stai chiedendo dove andare prima del dessert? Questi sono i ristoranti più sani e salutari di New York in questo momento. Oppure, crea il tuo straordinario dessert con questa ricetta del pane di zucca Paleo, dal nutrizionista preferito di Lauren Conrad.