Il motivo della TMI non getterò mai più le verdure di ravanello

Vorrei iniziare dicendo che questa è probabilmente la storia più positiva dal punto di vista del sesso sugli sprechi alimentari che tu abbia mai letto. Non un livello alto lì, certo, ma un avvertimento equo: ci sarà TMI. Perché i verdi di ravanello sono un'esperienza per tutto il corpo.

Sì, sto parlando delle foglie che probabilmente getti nella spazzatura prima di tagliare le lampadine rosso vivo. Ma ecco la cosa: deliziosi e nutrienti come i ravanelli, ti perdi la barca sana se ignori le loro verdure. Mangiare verdi di ravanello saltati (o, se mi sento pigro, usare le foglie per preparare un tè veloce) è il modo più efficace che ho trovato per ottenere la mia pelle, la mia salute intestinale e (ecco che arriva la TMI) il mio vaginale situazione tornata in perfetto equilibrio.



L'ho scoperto qualche mese fa quando un amico esperto di verdure mi ha preparato un tè con verdure di ravanello per me quando avevo mal di stomaco e mi sentivo generalmente fuori di testa, o avevo mangiato un brutto asporto o era in arrivo un'influenza conclamata . Dopo aver bevuto il tè pepato e dal sapore terroso (consideralo un sorso medicinale, non un'esperienza culinaria), mi sentivo meglio entro un paio d'ore.

Mangiare verdi di ravanello saltati (o, se mi sento pigro, usare le foglie per preparare un tè veloce) è il modo più efficace che ho trovato per riportare la mia pelle, la mia salute intestinale e la mia situazione vaginale in perfetto equilibrio.



Poi, quando mi sono guardato allo specchio, ho notato che non solo l'inconfondibile aspetto 'Sono malato (tinta verdastra, cerchi scuri sotto gli occhi) è scomparso dal mio viso, giuro che anche i miei pori si erano ridotti nel processo. E la pelle del mio petto, che ho usato come barometro per il mio livello di benessere, era più liscia e morbida di quanto non fosse stata in mesi.



Fantastico! Ma la cosa più sorprendente era che mi ero anche completamente sbarazzato dell'infezione del lievito non proprio lì che aveva minacciato la mia vita genitale per giorni. Ogni mattina mi svegliavo chiedendomi se l'avessi morso sul nascere e un paio di giorni di buoni risultati sarebbero stati inevitabilmente seguiti da una battuta d'arresto (piuttosto infiammata). Non ho mai saputo cosa aspettarmi, e sembrava che non potessi mantenere felice la diva laggiù, qualunque cosa facessi.

Verdure post-ravanello, tutto era ... come posso dire questo? Perfetto. I sintomi della candida erano svaniti. E anche se non ero nella settimana dell'ovulazione del mio ciclo mestruale, la trama di tutto era come una versione più leggera del super-liscio, bianco d'uovo che ti senti durante la fase ovulatoria. Stavo scoppiando con orgoglio vag, non mi vergogno di dirlo, lei ed io eravamo in piena modalità lovefest, completamente sincronizzati.

Da allora, continuo a pensare: perché non lo è tutti parlando di verdure ravanello? Non sono ancora nella lista A delle verdure, come il cavolfiore di cui si parla durante le cene e l'argomento di infiniti brainstorming nell'industria alimentare (oh ciao, cauli tots!). Sì, i cuochi sani e consapevoli li usano - e hanno persino ricevuto urla in spettacoli di successo come Chef di ferroma non sono quasi un nome familiare.

Almeno, questo è vero in Occidente. I verdi di ravanello, che sono ricchi di vitamina C, vitamina B6, magnesio, fosforo, ferro, calcio, vitamina A, potassio e acido folico, sono stati a lungo utilizzati nella cucina tradizionale ayurvedica dall'India. Sono preparati in infusi o aggiunti a sautés e credono di purificare il sangue, purificare il fegato e scovare le tossine immagazzinate (noto come ma), afferma il nutrizionista ayurvedico Sahara Rose Ketabi.

'I verdi di ravanello sono diversi dagli altri verdi a causa delle loro qualità pungenti, che aumentano il fuoco digestivo, o agni, dice Ketabi, autore del libro di cucina Eat Feel Fresh e il Guide dell'idiota libro Ayurveda (con una prefazione dell'Ayurveda OG Deepak Chopra, MD).

Secondo l'Ayurveda, 'riscaldare gli alimenti accelera la digestione e' raffreddare gli alimenti rallenta le cose e calma l'infiammazione. Ketabi spiega che le verdure di ravanello hanno un insolito equilibrio di caldo e freddo. 'La maggior parte dei verdi si sta raffreddando per la digestione, ma la pungenza del ravanello aumenta (l'energia ignea conosciuta come) pitta nella digestione, mentre raffredda ancora il sangue, dice. Ciò significa che ottieni il risveglio metabolico senza creare altre infiammazioni (come sblocchi ed eruzioni cutanee) che, secondo l'Ayurveda, si verificano quando il sangue si surriscalda.

Continuo a pensare: perché non lo è tutti parlando di verdure ravanello? Sì, i cuochi sani e consapevoli li usano - e hanno persino ricevuto urla in spettacoli di successo come Chef di ferroma non sono quasi un nome familiare.

Quindi, come hanno funzionato la loro magia che distrugge la candida sul mio corpo? È tutto su quel motore digestivo acceso, dice Ketabi.

'Le infezioni da lieviti sono causate da troppo ma, o tossine, nel sistema, che è spesso il risultato di una digestione lenta. Aumentando il pitta nella tua digestione lo renderà più efficiente, permettendo al tuo corpo di scomporre correttamente gli alimenti e di liberarsi del resto, prevenendo la crescita eccessiva di candida, dice.

Nei mesi trascorsi dalla mia epifania legata al ravanello, ho osservato che queste verdure hanno un vero talento per fare di nuovo tutto ciò che è sbagliato nel mio corpo, parlando a livello gastrointestinale. Non sono un toccasana, ovviamente. Ma quando qualcosa si sente fuori, la prima cosa che faccio è colpire il mercato per ottenere le foglie di ravanello più verdi, più pulite e senza macchia che riesco a trovare. (Cerca grappoli senza interruzioni o avvizzimento per ottenere il più potente pugno di piante.) Sì, non hanno il brusio dei preferiti del mondo del benessere come adattogeni, carbone attivo o aceto di mele. Ma questi verdi non celebrati sono un regalo che hai buttato nella spazzatura per anni.

Ecco un altro modo per ottenere più verdure, gloriose verdure, nella tua vita, ed ecco la nostra guida per acquistare e cucinare le verdure ad alto contenuto di nutrienti.