Questi sono i 5 fiocchi d'avena più sani e gustosi
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L'inverno è, senza dubbio, l'alta stagione della farina d'avena. Certo, è la colazione ideale per tutto l'anno, ma una ciotola calda e ricca di nutrienti è particolarmente apprezzata quando la temperatura scende sotto i 40 gradi.

Ma non tutti i fiocchi d'avena sono creati uguali. Oltre ai diversi tipi: acciaio tagliato, laminato, istantaneo, gli extra che vengono miscelati variano ampiamente (alcuni buoni, come semi ricchi di proteine ​​e altri cattivi, come lo zucchero).



Per determinare quali fiocchi d'avena stanno servendo cucchiai di meraviglia in questo momento, mi è stato assegnato il compito di provare ogni singola farina d'avena su cui potevo mettere le mani, dalle offerte economiche Trader Joe's e Whole Foods 365 a specialità d'avena di marchi come Wildway e Purely Elizabeth -e, naturalmente, i buoni vecchi Quaker e McCann. Per mantenere i paragoni il più equi possibile, tutte le farine d'avena testate e verificate sono state le scelte originali e non aromatizzate dei marchi, e tutte sono state cucinate sulla stufa (quando possibile!) Rispetto al forno a microonde.

'Dal punto di vista nutrizionale, non importa se è tagliato in acciaio o laminato, ma cerco di stare lontano dall'istante, che non sono così nutrienti.



Una volta affinata le opzioni più prelibate (meno pessime), il fondatore della NAO Nutrition e nutrizionista olistico Nikki Ostrower, MS, ha valutato gli ingredienti sulle etichette. Il risultato finale? Un elenco definitivo dei migliori contendenti per la colazione.



Mentre tutti i fiocchi d'avena e i cereali caldi in questa lista sono dannatamente buoni per te, Ostrower ha alcune cose da tenere a mente. 'Dal punto di vista nutrizionale, non importa se è tagliato in acciaio o laminato, ma cerco di stare lontano dall'istante, che non sono così nutrienti, dice. Scegli organico e non OGM, quindi scegline uno in realtà piace. (La mattina è abbastanza dura come è.) 'Il contenuto di proteine ​​e fibre è abbastanza simile su tutta la linea, quindi l'importante è sceglierne uno che abbia un buon sapore in modo da poterlo effettivamente mangiare! lei dice. Dopotutto, quei supercibi extra come chia e canapa non contano se la scatola siederà sul tuo scaffale.

Prendi le tue ciotole: ecco le 5 farine d'avena più gustose e nutrienti là fuori.

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1. Farina d'avena piccante biologica Nature's Path: originale

La cosa più grande che ho imparato attraverso la prova di farina d'avena è che si tratta di texture, che, sfortunatamente, è una preferenza molto personale. Alcuni dei marchi con super alimenti, come semi di chia e canapa, sono piuttosto croccanti. L'avena arrotolata tende ad avere una consistenza soffice, che a me personalmente piace di più rispetto al taglio dell'acciaio, che è più forte.

Questo di Nature's Path è fatto con fiocchi di avena e aveva la consistenza più soffice di qualsiasi io abbia provato, e l'ho adorato. Anche Ostrower è un grande fan: 'Nature's Path è organico e non OGM, una grande vittoria nel mio libro, dice. 'Consiglio sempre di cercare prodotti biologici, perché in questo modo puoi garantire che non è spruzzato con erbicidi, fungicidi o pesticidi e non è geneticamente modificato.

Gli unici ingredienti elencati sono fiocchi di avena biologici e sale marino semplici, ma continuano a contenere otto grammi di proteine ​​e sei grammi di fibre per porzione. (La farina d'avena media ha sei grammi di proteine ​​e cinque grammi di fibre.) Nature's Path è stato il chiaro vincitore in termini di gusto e nutrizione, ma non è affatto l'unica farina d'avena buona là fuori.

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2. Farina d'avena di grano antico originale puramente Elizabeth

Realizzato con avena senza glutine, semi di lino, scaglie di quinoa, semi di chia, semi di canapa e amaranto soffiato (tutto biologico), Purely Elizabeth presenta uno dei fiocchi d'avena più nutrienti sul mercato. 'È ricco di proteine, acidi grassi salutari per il cuore, fibre, vitamina B6, ferro, fosforo, magnesio, selenio, il nostro esperto si è scervellato, il che significa molti benefici per la salute in una ciotola.

Il profilo aromatico è più complesso della tua normale farina d'avena: i semi danno uno scricchiolio soddisfacente e un'inclinazione salata, ma la consistenza è ancora sul lato soffice. Anche il 6-Grain Ancient Cereal di Elizabeth faceva parte del test del gusto, ma era un po ' pure granulosa. (Inoltre, Ostrower sottolinea che mentre la varietà 6-Grain è un cereale, non è tecnicamente una farina d'avena.)

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3. Qi'a Superfood Chia, grano saraceno e cereali di canapa

Come la farina d'avena Purely Elizabeth, questo cereale di Qi'a (una suddivisione di Nature's Path Organic), è ricco di extra superfood.

Veri discorsi: assomiglia molto ai semi di uccelli. Ma mentre la consistenza è croccante, la miscela salata non è troppo travolgente. Molti fiocchi d'avena servono come base insipida per componenti aggiuntivi come frutta e dolcificanti, ma questo è soddisfacente da solo.

Sebbene sia sicuramente una scelta vincente per la colazione, si inserisce al numero tre per non essere denso di nutrienti come la farina d'avena Purely Elizabeth o gustoso come il Nature's Path Organic. Tuttavia, Ostrower è un fan. 'Ancora una volta, questo non lo è tecnicamente farina d'avena, ma ha acidi grassi omega-3, che agiscono come un potente antinfiammatorio e cibo per il cervello, dice. 'Ha anche zero zucchero e sale ed è privo di glutine.

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4. Farina d'avena irlandese Quick & Easy in acciaio taglio McCann

McCann's è un enorme marchio di farina d'avena - probabilmente sei cresciuto con esso nella tua casa (e forse anche nella cucina dei tuoi nonni) - e per una buona ragione. Questo è esattamente ciò che dovrebbe avere la farina d'avena, Ho pensato tra me e me due cucchiai.

Di consistenza leggera, non ha la sensazione di essere in bocca che un po 'di farina d'avena ha. E poiché l'unico ingrediente sono letteralmente fiocchi di avena, serve da buona base per qualsiasi condimento ti piaccia.

Quindi perché arriva solo al numero quattro? Sebbene non sia OGM, non è organico, un fattore importante per Ostrower. Inoltre, non è una fan della cosa pronta in cinque minuti. 'È un po 'più elaborato, il che significa che il corpo lo scompone più rapidamente, dice. 'Per le persone che hanno problemi di zucchero nel sangue o sono diabetici, vorranno provare qualcosa di più lento. Quindi questo esclude anche tutti quei fiocchi d'avena istantanei.

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5. Cereali caldi istantanei senza cereali Wildway

Con noci, semi di lino macinati, anacardi, farina di cocco, noci pecan, datteri secchi e vaniglia, questo cereale ha un sapore delizioso. Ha un po 'di dolcezza (grazie alla farina di cocco, ai datteri e alla vaniglia), mentre gli anacardi lo rendono super cremoso.

Ostrower sottolinea che ha sette grammi di proteine ​​e otto grammi di fibre in più rispetto alla farina d'avena media. Ma c'è una cosa sull'etichetta con cui si mette in discussione: il contenuto di zucchero. 'Ci sono cinque grammi qui, mentre le altre marche non ne hanno quasi nessuno', afferma. Detto questo, questo cereale caldo è abbastanza dolce che puoi saltare l'aggiunta di extra come frutta e miele, se questa è la tua abitudine normale.

Dopo aver trovato la tua farina d'avena perfetta, prova questa ricetta di porridge di latte di macadamia. E se vuoi davvero scuotere la colazione, tutte e 35 queste ricette sono ricche di proteine.

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