Vero o falso: il latte è completamente ok da bere con la dieta cheto

Con piani alimentari che hanno un sacco di regole-keto, ti stiamo guardando-vieni molte domande. Uno dei migliori per i principianti: il latte è cheto? Perché onestamente, non tutti possono salire a bordo con l'intera faccenda del caffè al burro.

Facciamo un passo indietro per un secondo. Sul piano ad alto contenuto di grassi e molto povero di carboidrati, la maggior parte delle persone si attacca per ottenere dal 70 all'80 percento delle proprie calorie dai grassi e solo da 20 a 30 grammi di carboidrati netti al giorno, anche se questi numeri possono essere leggermente variabili a seconda della persona e su quale versione di keto si trovano. (Il chetotario, ad esempio, è un po 'più generoso con il conteggio dei carboidrati.) Il conteggio dei carboidrati netti rispetto ai carboidrati totali ti dà più margine di manovra con detti carboidrati. Ottieni questa cifra prendendo carboidrati totali e sottraendo da esso grammi di fibre e alcoli di zucchero.



Hai tutto? Grande. Ora parliamo con un esperto per vedere se riesci ad avere tutto il latte? sulla dieta chetogenica.

Posso avere latte di mucca sul cheto?

Odio dirtelo, ma il latte da latte non sarà conforme ai keto, afferma Amy Kubal, RDN, una dietista registrata a Sioux Falls, nel Dakota del Sud. È naturale pensare che potrebbe esserlo, soprattutto se si va per le cose piene di grassi. Tuttavia, il latte contiene lattosio, uno zucchero del latte, che contiene ... carboidrati. Inoltre non ha fibre per compensare i carboidrati. Quindi, stai guardando 12 grammi di carboidrati netti per tazza per latte intero. Anche un quarto di tazza, con tre grammi di carboidrati netti in quella piccola quantità, potrebbe facilmente consumare troppo del tuo budget di carboidrati per un piccolo guadagno. Ricorda, se dovessi assumere solo 30 grammi di carboidrati al giorno, quel quarto di tazza di latte costituisce il 10 percento del budget giornaliero. Womp, womp.



Okay, allora che ne pensi del latte non caseario?

Due scelte migliori, afferma Kubal: mandorle e latte di cocco. Il primo passo è sceglierne uno senza aggiunta di zucchero, quindi cerca quelli etichettati 'non zuccherati. Una tazza di latte di mandorle non zuccherato ha 1,4 grammi di carboidrati netti. Ha poco altro in termini di nutrizione, tuttavia, considerando che è principalmente acqua. Riceverai anche solo 1,4 grammi di proteine ​​e 2,7 grammi di grassi. A seconda della marca, il latte di cocco non zuccherato (il tipo che viene fornito in un cartone) ha 1 grammo di carboidrati netti per tazza, senza proteine ​​e 4,5 grammi di grassi.



Vuoi saperne di più sulla dieta cheto? Questa RD condivide la sua opinione sul piano alimentare:

Basta non commettere un errore da principiante e usare in scatola latte di cocco come mescolanza di caffè preferita. Solo un quarto di tazza di latte di cocco in scatola normale (pieno di grassi) squilla a 2 grammi di carboidrati netti, 12 grammi di grasso e meno di un grammo di proteine. Fai i conti: sono 8 grammi di carboidrati netti in una tazza. Per la quantità che mangeresti in un curry rosso di manzo o pollo al burro, questo è NBD. Ma bevendolo regolarmente si aggiunge esattamente come il latte normale e la grande quantità di grasso che contiene potrebbe causare disagio digestivo, aggiunge Kubal.

Ci sono latte non caseari da evitare sul cheto?

Il latte prodotto con cibi tradizionali ricchi di carboidrati, come il riso o il latte d'avena, è assolutamente da evitare. 'Con questi, è meglio avere latte da latte', afferma Kubal. Caso in questione: una tazza di latte di riso ha 21 grammi di carboidrati netti; una tazza di latte d'avena contiene 14 grammi di carboidrati netti.

Il latte di soia cade in un'area grigia. Una tazza ha solo 1 grammo di carboidrati netti e ha un contenuto proteico e di grassi paragonabile al latte di mucca. Tuttavia, molti seguaci del cheto scelgono di non incorporare la soia nella loro dieta a causa delle preoccupazioni sul contenuto di fitoestrogeni, afferma Kubal. 'Se hai intenzione di usarne un po 'per il tuo caffè, non ho alcun problema, ma probabilmente bere un bicchiere al giorno non è una buona idea, dice. (Va notato che altri esperti affermano che il latte di soia è generalmente sicuro da bere e probabilmente non influenzerà gli ormoni degli adulti sani.)

Dovrei anche disturbarmi con gli altri latte con una dieta cheto?

Non è un must, dice Kubal. 'Non vi è alcun vantaggio nutrizionale per questi latti, afferma Kubal. 'I latti alternativi non caseari hanno un posto, ma cercano cibo con più valore nutrizionale. Sarà sempre meglio che innaffiare mandorle o noci di cocco, dice. Il latte, che si tratti di latte o no, ha ancora carboidrati, e lei raccomanda di massimizzare la tua quota di carboidrati mettendola verso il cibo come le verdure. 'I nutrienti dovrebbero sempre venire prima delle macro', afferma. Ma se non riesci a bere caffè (o mangiare i tuoi cereali cheto) al mattino senza di esso, versalo via.

Ecco perché gli esperti affermano che le donne potrebbero avere difficoltà con il successo della dieta cheto. Inoltre, il latte di banana è apparentemente una cosa al momento?