Perché è intelligente mantenere un 'coprifuoco in cucina', secondo un dietista registrato

Non so te, ma il mio orologio legge sempre uno spuntino in punto. Ricerco opzioni nutrienti di noshing come se fosse il mio lavoro (perché ... è un po '); rovinare la mia cena è solo un dato di fatto a questo punto. Quando Brigitte Zeitlin, RD, dietista e fondatrice di BZ Nutrition ha condiviso una pepita di saggezza per come rendere la mia routine serale un po 'più sana all'ultimo Well + Good TALK di New York City, mi sono sporto in avanti sulla mia sedia.

Secondo il dietista, un modo semplice per rendere il tuo tratto digestivo un solido la sera è quello di impostare un coprifuoco in cucina, o un punto di interruzione in cui il frigorifero e la dispensa (un) diventino ufficialmente zone vietate. 'Idealmente, vuoi smettere di mangiare almeno due ore prima di andare a letto,' disse Zeitlin. 'Quando dormi, tutto rallenta, il tuo corpo entra in modalità di riposo. Così è il tuo sistema digestivo. Mangiare troppo tardi dà al tuo corpo una linea temporale stretta tra l'ultimo morso e lo scorrimento sotto le lenzuola. Il tuo corpo potrebbe non digerire il cibo come potrebbe.



'Idealmente, vuoi smettere di mangiare almeno due ore prima di andare a letto. -Brigitte Zeitlin, RD

All'inizio, questo può sembrare un grosso problema, ma Zeitlin spiega che inizia una reazione a catena. 'Potresti non avere la migliore notte di sonno di sempre; potresti svegliarti un paio di volte con indigestione. E poi, se ti svegli la mattina e ti senti ancora pieno, potresti non essere abbastanza affamato per la colazione. Ciò lascerà perdere il resto della giornata perché hai saltato un pasto, ha detto. (Se stai tenendo traccia, ciò significa che sarai entrambi stanchi e affamato a mezzogiorno del giorno successivo.)



La soluzione a tutto questo enigma prende in prestito i tempi utilizzati nel digiuno intermittente. 'Personalmente, mi piace incoraggiare i miei clienti ad avere 12 ore di pausa, 12 ore di pausa, quindi se la colazione è alle 8:00, la cena è finita alle 20:00', ha detto il dietista. 'In questo modo non ti stai concedendo ore di snack insensati.



Naturalmente, nessun consiglio nutrizionale è universale. Quindi prendi queste informazioni per un test drive e vedi se è giusto per te. Dopo tutto, dopo mezzanotte non sei più un adolescente che si intrufola nella tua finestra. Il vero brivido ora deriva dal prendersi cura di se stessi.

Quando cucinare è l'ultima cosa che vuoi fare, queste cene saranno sul tavolo tra 10 minuti o meno. E se hai una friggitrice a portata di mano, assicurati di preparare questi piatti prima della fine dell'estate.